Cum se testează fructele și legumele de pesticide, de fapt. Cum a devenit realitatea din piață o sursă de dezinformare, avertismentul de la Minister
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) a emis recent un avertisment legat de dezinformarea privind testele pentru reziduurile de pesticide în fructe și legume. Potrivit MADR, nu există teste rapide omologate care să ofere determinări corecte în privința acestor reziduuri, iar prezentarea unor rezultate obținute cu instrumente neomologate induce în eroare populația.
Testele rapide: un mit dăunător
În ultima perioadă, au apărut în spațiul public diverse informații care sugerează că testele rapide pot detecta reziduurile de pesticide în legume și fructe. MADR a clarificat că aceste teste nu sunt selective și specifice pentru fiecare pesticid și nu pot identifica cu acuratețe cantitățile de reziduuri. Cantitățile de reziduuri de pesticide sunt extrem de mici (la nivel de urme, micrograme per kilogram) și necesită echipamente sofisticate pentru a fi detectate corect.
Metodele oficiale de testare a pesticidelor
Conform comunicatului MADR, determinarea reziduurilor de pesticide se realizează exclusiv în laboratoare acreditate, folosind tehnici cromatografice de laborator. Aceste metode laborioase permit separarea, identificarea și cuantificarea substanțelor active la nivel de urme. Numai rezultatele obținute prin aceste tehnici sunt recunoscute oficial și pot sta la baza măsurilor legale.
Laboratoarele oficiale sunt acreditate conform standardului EN ISO/IEC 17025, ceea ce garantează competența și capacitatea lor de a genera rezultate valide. În România, Laboratorul Național Fitosanitar este desemnat pentru detecția și identificarea organismelor dăunătoare plantelor și produselor vegetale, precum și pentru determinarea reziduurilor de pesticide în legume, fructe și cereale.
Acreditarea și validitatea metodelor utilizate
Laboratoarele ANF (Autoritatea Națională Fitosanitară) utilizează metode adecvate scopului, cu personal calificat și echipamente corespunzătoare. Aceste metode sunt prevăzute în protocoalele științifice acceptate internațional, cum ar fi protocoalele de diagnostic ale Organizației Europene și Mediteraneene pentru Protecția Plantelor și Standardele Internaționale pentru Măsuri Fitosanitare.
Dezinformarea și impactul asupra consumatorilor
MADR subliniază că nu există teste rapide omologate pentru detectarea reziduurilor de pesticide și că rezultatele obținute cu astfel de teste nu sunt valide. Prezentarea în spațiul public a acestor rezultate induce în eroare consumatorii, generând panică și neîncredere în produsele de pe piață.
În concluzie, testele rapide nu sunt o metodă fiabilă pentru determinarea reziduurilor de pesticide în fructe și legume. Doar analizele efectuate în laboratoare acreditate, folosind tehnici cromatografice avansate, pot oferi rezultate corecte și valide. MADR și ANF rămân angajate în asigurarea calității și siguranței alimentare prin utilizarea metodelor științifice riguroase și recunoscute internațional.